トイプードルのお城　PRIMO｜ブログ

最近はよくスーパーでも売られているパクチー。
これ、大好きなんですよ。
なんとも言えない香がたまらんです。
同じくパクチー大好きな友達と中国に行こうものなら　パクチーを別に大盛り注文して　色々な料理に入れて楽しむほど。

で、ろくに料理もできない私ではあるが、
自分でもこりゃ美味いと気に入っているスープがある、
トマトと、例えばズッキーニでもいいしレタスでもいいし　その辺テキトーに組み合わせて軽く煮たたせ、カレー粉、ナンプラー、お塩などで味付けするんですわ、お好みで　レモン汁を加えても更にエスニック度が増す次第です。
これにパクチーをドサリと入れると　本当に美味しいんですわ。

こないだ　また図に乗ってこれを作って出したところ　娘達と夫が　この葉っぱがヤダ！これさえなければもっとうまいのに！とのたまう。
は？何？これが入ってるから　ベトナム感ていうかそういうの増してんだけど！！
と言い返したら　
や、別にベトナム感とかいらんし、美味しければ、、、とか言う。

なんと、センスのない者達か。
悔しくて　パクチー仲間に電話したら
うん、うん、うちの男どももパクチーを嫌っとると言って悔しがっていた。

あれを嫌いな人の方が多いのだろうか？
どうなんだろ？実の所。

で、1束全て自分のに、投入したところ、いまいちだった。
過ぎたるは及ばざるが如しと言うけれど本当だな。